Brusnica veľkoplodá pochádza zo Severnej Ameriky a v našich podmienkach sa jej bezproblémovo darí. Brusnice majú zvláštnu, nezameniteľnú chuť. Sú trochu trpké, horkasté, zároveň sladké i kyslé. Pestovaním brusnice vo svojej záhrade si zabezpečíte bohatú úrodu plnú vitamínov. Brusnica má zároveň aj dekoračné vlastnosti a to najmä vďaka bielym zvončekovitým kvetom kvitnúcim na jar. V kuchyni sa kľukva používa rovnako ako brusnice - na sviečkovú, steaky, na prípravu marmelád a džúsov. Brusnice sú dlhoveké rastliny, ktoré plodia až 30 rokov.
Rozdiel medzi brusnicou veľkoplodou Vaccinium macrocarpon ( kľukva) a brusnicou obyčajnou Vaccinium vitis-idaea. Ide o dva rôzne druhy, tej istej rastliny – brusnice Vaccinium. Rozdiely tu sú a to:
- veľkosť (plodov a rastliny).
- Plody kľukvy, brusnice veľkoplodej, sú veľmi podobné klasickej brusnici, akurát sú väčšie. Plody kľukvy majú okolo 2 cm.
- Plody brusnice obyčajnej majú iba okolo 0,5 cm.
- Ker brusnice obyčajnej dorastá do výšky okolo 25 cm
- Ker brusnice veľkoplodej dorastá skoro do pol metra.
- V obsahu účinných látok, sú na tom obe brusnice podobne.
- Brusnica obyčajná nie je náročná na zálievku
- Brusnica veľkoplodá potrebuje mokré a kyslé pôdy.
