Popis
Druh lipy dorastajúcej do výšky až 4 m. a približne rovnakéj šírky. Táto varieta sa vyznačuje pomalým rastom. Kompaktná, guľovitá koruna nesie lesklé, tmavo zelené, srdcovité listy, ktoré na jeseň menia farbu do žlta. Kôra má šedo hnedú farbu a je popraskaná. Kvety sa na strome objavujú koncom júna. Preferuje vlhkejšie, dobre priepustné, humózne pôdy. Stanovište môže byť slnečné alebo polotienisté. Komu sa páčia lipy, ale nemôže si ich pre veľkosť dovoliť, tak táto zakrpatená varieta je alternatívou pre stromoradia do úzkych ulíc, nádvorí, menších záhradiek atď.
Púčiky sú zelenkasté, zhora červenkasté, lesklé. Listy majú nesymetrický srdcovitý až trojuholníkovitý tvar; odtiaľ pochádza druhový vedecký názov cordata (cor = lat. srdce), tzn. srdcovitá. Listy majú vrúbkovitý okraj. Vrchná strana listov je lysá, tmavozelená, spodná je matná, modrastá. V úžľabí nervov (žiliek) listov sú hrdzavé chumáčiky chĺpkov. Na jeseň sa listy farbia do žlta.
Varieta Green Globe je medonosná drevina. Produkcia peľu trvá okolo dvoch dní, pri chladnejšom počasí tri. Včely zbierajú peľ najčastejšie v prvej polovici dňa. Počas dňa dochádza k veľkým výkyvom v cukornatosti nektáru. Najnižšia je ráno, najvyššia na poludnie. Jeden kvet vyprodukuje počas svojho života priemerne 2,7 mg cukrov. Množstvo nektáru je neisté a závisí od počasia v čase kvetu. Dobrému vylučovaniu nektáru vyhovuje teplo, priaznivé slnečné počasie a dostatočne vlhké pôdne podložie. Horko, dážď, zatiahnutá obloha pôsobí na obsah nektáru v kvetoch negatívne.
Včely najčastejšie navštevujú kvety lipy ráno do 10 hodín a medzi 16. a 18. hodinou.Lipový med je cenený pre svoju typickú arómu pripomínajúcu vôňu kvetov. Vyznačuje sa sladkou, ľahko ostrou a horkastou chuťou. V tekutom stave má farbu od zelenožltej do jasne jantárovej. Rýchlo kryštalizuje a potom je drobnozrnný, bieložltý s prechodom do zlatožltej. Na listoch sa často vyskytuje medovica, ktorá mení chuť medu a dáva mu tmavšiu farbu.
