Popis
Odroda Honeybee dorastá do výšky 1,5 metra. Je nenáročná na pôdu a stanovisko. Neznáša sucho, preto je potrebné po výsadbe a behom obdobia s menším počtom zrážok pravidelne zalievať. Podlhovasté fialové plody dozrievajú od konca mája, o veľkosti 2,5 cm. Rastlina je úplne mrazuvzdorná a nevyžaduje zvláštnu starostlivosť. Za účelom zvýšenia úrodnosti sa doporučuje pestovanie s odrodami Tundra a Indigo Gen. Úroda z jedného kra dosahuje 3 až 7 kg. Zemolez je nenáročná rastlina, ktorá je nenáročná na pôdu, ale najlepšie sa jej darí v mierne kyslej pôde s pH 5,5 -6,5. Vďaka svojmu pôvodu vydrží mráz až - 45 stupňov Celzia. Keďže nie je poškodzovaný chorobami a škodcami, nevyžaduje chemickú ochranu. Umožňuje nám to dopestovať zdravé plody s obsahom látok cenných pre ľudský organizmus. Plody sú pretiahnuté, tmavofialové, šťavnaté, slabo kyslé, chuťou pripomínajúce čučoriedku a sú cenené pre svoj vysoký obsah vitamínu C a draslíka. Taktiež majú vysoký obsah polyfenolických látok, ktoré sú považované za anitisklerotické a protirakovinové látky. Plody sú vhodné na výrobu ovocných štiav, džemov, drení, komponovanie a mrazenie. Taktiež sa dajú uchovávať zamrazené, výborné sú aj sušené. Sú vhodnou ozdobou pre sladké dezerty, zmrzlinové a ovocné poháre, do ovocných koláčov. Zo šťavy zemolezu môžeme vyrábať ovocné víno.
